Kvetoucí čaje jsou ručně svinovány, poté baleny do tzv. "punčošek", kde se nechají zavadnout a poté jsou vyjmuty. Jedná se o kvalitní čaj, do kterého je svinut květ, který se po zalití rozvine. Doporučujeme jako TIP na dárek.
Co je kvetoucí čaj a čím je výjimečný
Kvetoucí čaje mají velkou oblibu. Překvapte své blízké, přátele něčím ojedinělým. Tento originální čaj vzniká velmi složitě a to tak, že je ručně svinován a poté balen. Kvetoucí čaj se motá do tzv. punčošek, které se nechají zavadnout a poté jsou vyjmuty. Pro představu, se jedná o materiál, který se používá na výrobu klasických dámských punčoch. Dá se tedy bez nadsázky říci, že tento kvalitní čaj se suší v dámské punčoše. Do kvetoucího čaje je ručně svinován vždy pouze jeden květ, např..
Jak vzniká kvetoucí čaj a z čeho se skládá
Pro výrobní základ tvoří Základem je kvalitní zelený nebo bílý čaj, nejčastěji z jemných, ručně sbíraných lístků. Ty se skládají kolem sušených květů (např. jasmín, ibišek, lilie, chryzantéma, osmantus nebo měsíček) a pečlivě se ručně svazují do malých kuliček či „srdíček“. K výrobě kvetoucího čaje se používají čaje bílé, zelené a černé. Pocházejí z Číny, především z oblastí, kde se tradičně pěstuje kvalitní zelený a bílý čaj.
Jak čaj připravit a na co si dát pozor
Příprava: Do průsvitné konvice nalijeme cca 0,5 l horké vody (90 - 100 °C), vložíme kvetoucí čaj a necháme klesnout na dno. Čaj se začne otevírat po několika minutách. Necháme jej louhovat minimálně 10 minut. Delší louhování chuť nepokazí, naopak, chuť bude výraznější a květ se rozvine do krásy. Čajovou kouli vložíte na dno konvice a zalijete horkou vodou. Doporučuje se nejprve nalít trochu vody, aby se koule začala pomalu otevírat, a poté doplnit na požadovaný objem. Obvyklá doba louhování je 3-10 minut podle chuti. Mnoho kvetoucích čajů lze zalít 2-3krát.
Kam čaj nejlépe servírovat a proč je vizuálně působivý
Nejlépe vynikne ve skleněné konvici nebo větší sklenici, kde lze pozorovat pomalé rozvíjení čajového květu. Ideální je skleněná konvice nebo vysoká sklenice, aby bylo vidět, jak se čajový květ otevírá. Kvetoucí čaje jsou spojením čajového umění, ruční práce a vizuálního zážitku. Pocházejí z Číny, kde se z jemných zelených či bílých čajových lístků a sušených květů ručně vážou malé koule, které se po zalití promění v čajový květ.
Pro koho je kvetoucí čaj určen a jaké má výhody
Kvetoucí čaje jsou vhodné pro zákazníky, kteří hledají něco neobvyklého, elegantního a reprezentativního. Velmi dobře se hodí jako dárek, součást dárkové kazety nebo jako čaj pro chvíle, kdy chcete hosty potěšit nejen chutí, ale i krásným servírováním. Pokud si chcete kvetoucí čaj opravdu vychutnat, doporučujeme jej připravovat v průhledné nádobě a dopřát mu dostatek prostoru pro rozvinutí.
