Některé keře vypadají nádherně, ale nemáte z nich žádný užitek. Jiné naopak plodí, ale nevypadají nijak vkusně. My vám představíme tři keře, u kterých můžete na jaře a v létě obdivovat nádherné květy a na podzim sklízet šťavnaté plody. Není to ta nejlepší kombinace?
Dřín obecný a jeho plody: krásné květy i chutné dřínky
Prvním z keřů je dřín obecný (Cornus mas). Tato listnatá dřevina vyrůstá do výšky až 7 metrů a kmen má v průměru do 25 cm. Pěstuje se po mnoha místech s teplejším klima v jižní a jihozápadní Evropě, včetně České republiky. U nás se vyskytuje hlavně v oblasti severozápadních Čech a jižní a střední Moravy. V ČR je zároveň chráněnou dřevinou. Jedná se o teplomilnou a suchomilnou rostlinu, není teda moc náročná na pěstování. Dokáže totiž velmi dobře hospodařit s vodou.
Dřín kvete v březnu a dubnu krásnými, drobnými žlutými květy. Ty se objevují dokonce ještě před olistěním. Rozkvétají v bohatých soukvětích, což utužuje jejich okrasnou funkci. Plody se nazývají dřínky a připomínají svým vzhledem třesně. Stejně jako ony mají červenou barvu, pecku, a na stromě je drží stopka. Oproti našim typickým třešním však mají dřínky oválný tvar. Mají sladkokyselou chuť a obsahují vysoké množství vitamínu C. Plody mají svou funkci i v lidovém léčitelství. Vyrobit z nich můžete zavařeniny, sirupy, kompoty a na Slovensku se pálí do alkoholického nápoje drienkovica. Můžete je zamrazit, naložit, jsou zkrátka využitelné na mnoho způsobů. Pokud budete chtít dřínky zpracovávat, poohlédněte se po některém z vyšlechtěných kultivarů s většími plody.
Aronie (temnoplodec) a její temně fialové plody: elixír zdraví
Dalším keřem, který vám představíme, je arónie, zvaná též temnoplodec či černý jeřáb. Pěstování této rostliny je nenáročné. Je totiž odolná vůči většině negativních vlivů, jako jsou škůdci, sucho či choroby. Na jaře se můžete těšit z malých, bílých květů, na podzim zase ze zářících červenooranžových listů. Co je ale na rostlině to nejdůležitější jsou její tmavě fialové až černé plody. Tyto malé bobulky jsou opravdovou zásobárnou zdraví. Obsahují totiž antioxidanty, vitamíny A, B, C, P, minerály a plno dalších, životu velmi prospěšných látek. Plody mají příznivý vliv na krevní oběh a pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Prospěšné jsou taky při cukrovce. Objevují se i zmínky o tom, že by měly mít prospěšnou funkci v boji s onemocněním rakoviny tlustého střeva. Na čerstvých si příliš nepochutnáme, mají svíravou až trpkou chuť, která se ztratí až při sklizni s prvními mrazíky. Pochoutkou jsou ale pro ptáky, kteří je rádi sezobávají ve velkém. Ceněné jsou především tepelně zpracované produkty - šťávy a džemy, případně je možné plody i nasušit.
Kdoulovec japonský a jeho jasně žluté květy, žluté plody na podzim
Kdoulovec japonský vyniká zářivými květy a rozkvétá ještě před olistěním. Dřevina dorůstá do výšky zhruba na 0,5-2 m (v závislosti na kultivaru) a díky stanovištní odolnosti bývá vysazována do veřejných míst s horšími podmínkami. Žluté plody kdoulovce dozrávají na podzim a připomínají kdoulím; dužina má vysokou dávku vitamínu C a vůni po citronech. Na zahradě se kdoulovec používá hlavně pro okrasné účely, ale plody mohou být zpracovány do džemů či marmelád.
Další okrasné keře s plody, které zkrášlí zahradu po celý rok
Nalezneme tu i další rostliny, které nabízejí plody a zároveň krásu květů: Hlohyně šarlatová (Pyracantha coccinea) je stálezelený keř s červenooranžovými plody, které vydrží až do zimy; Kalina tušalaj (Viburnum lantana) s bílými květy a červenými později černými plody; Dřín (Cornus mas) s plody zrajícími od srpna; Skalník (Cotoneaster) s červenými plody na podzim; či brsleny (Euonymus) s pestrými listy a červenými plody vhodnými pro ptáky.
Podmínky výsadby a péče o keře s jedlými i jedovatými plody
U výsadby okrasných keřů s plody je důležité dodržet pravidla: Jamka na keře by měla mít průměr i hloubku alespoň dvakrát větší, než je kořenový bal rostliny. Volný prostor kolem kořenů vyplňte kvalitní zeminou (u běžných keřů stačí dobře rozložený kompost), pro některé druhy přimíchejte rašelinu nebo jehličnatou hrabanku. Půdní krček musí zůstat ve stejné výšce, jako byl v původním místě. Zasypaný keř řádně přišlápněte, i po utužení země musí být kořenový krček v potřebné úrovni. Vydatně zalijte a nastelte kolem dřeviny asi pět centimetrů kompostu nebo jiného materiálu. Jemně drcená kůra je vhodným materiálem pro všechny keře: vydrží několik let, než se rozloží a pomůže zadržovat vodu. Dostatek vláhy je důležitý zejména pro stálezelené keře, které i v zimě vypařují vodu bez přísunu vláhy z kořenů.
Seznam vybraných druhů a jejich hlavní vlastnosti
- Dřín obecný (Cornus mas): plody dřínky, vysoký až 7 m, žluté květy brzy na jaře, červené plody na podzim; vhodný do slunných i polostinných míst.
- Aronie (Aronia melanocarpa): tmavě fialové až černé plody, vysoká odolnost proti škůdcům a suchu, vhodná pro čerstvá i zpracovaná použití.
- Kdoulovec japonský (Chaenomeles sp.): kdoulovité plody, vysoká odolnost vůči znečištění, půdopokryvné i okrasné využití.
- Hlohyně šarlatová (Pyracantha coccinea): dřevina s červenooranžovými plody, vhodná i do živých plotů.
- Kalina tušalaj (Viburnum lantana): bílé květy, červené až černé plody, ozdobné i pro živé ploty.
- Brslen (Euonymus fortunei): různé kultivary, pestré listy, drobné plody pro ptáky, vhodný do stínů.
