Peter Pepper Orange je barevná varianta známé odrůdy Peter Pepper, která je mezi pěstiteli a zákazníky často označována jako „penis chilli“.
Charakteristika odrůdy Peter Pepper Orange
Rostlina je středně vysoká, obvykle dorůstá výšky přibližně 60-80 cm. Ve srovnání s červenou variantou působí celkově křehčeji, s jemnějšími větvemi a o něco lehčí stavbou. Plody jsou malé až středně velké, obvykle dlouhé přibližně 4-6 cm. Tvarem odpovídají typickému vzhledu odrůdy Peter Pepper, který dal vzniknout přezdívce „penis chilli“.
Chuťový profil je středně pikantní a lehce ovocnější než u červené varianty. Objevují se jemné sladké tóny, které činí chuť celkově měkčí a přístupnější. Pálivost se pohybuje přibližně mezi 5 000 až 15 000 jednotkami SHU, tedy na stejné úrovni jako u klasického Peter Pepper. Plody mají typický tvar a dohromady s barvou dodávají pokrmům výraznou vizuální složku.
Využití v kuchyni
Peter Pepper Orange je vhodná pro omáčky, salsy a jako netradiční přísada do pokrmů, kde kromě chuti hraje roli i výrazná barva a tvar plodů. Při zpracování je možné plody používat čerstvé či sušené, jejich tvar a barva zaujmou na talíři stejně jako v salátech a marinádách.
Šlechtění, výsev a ranost
Chilli papričky se na našem webu zabydlely. A myslím, že se pomalu zabydlují i v české kotlině. I když se v únoru již dny znatelně prodlužují, stále zůstává dle kalendáře měsícem zimním. Miluji češtinu. Jako rodilý Slovačisko s tím většinu problém nemám. Jsou zeleniny, které rostou samy. A pak jsou ty, o které se musíte starat od rána do večera.
Chilli jsme jenom teď dosbírali, vybrali semínka, udělali u nich klíčivost... a už je za chvíli termín k jejich výsevu. Dovolíme si představit vám další z našich novinek chilli pro tento rok. Novinky, které nejsou ani tak extrémně ostré, spíše extrémně krásné. Poletuje sníh. Ale ortodoxní zahradkáři už mají papriky vysety. Nebojte se, není pozdě. doplnili jsme pro vás semínka chilli.
Rostlina je velice plodná a na pěstování není příliš obtížná. 1. 2. Grodan má skvělé absorpční vlastnosti a vyvážený poměr vody a vzduchu, je možné ho použít opakovaně. Před použitím je třeba grodanové kostky tzv. 3. My doporučujeme výsevní substrát COCOMARK LIGHT MIX. Je to vyvinutý speciálně pro potřeby chilli papriček. Obsahuje speciální druhy rašeliny a kosová vlákna. Semenáčky přesazujeme při vytvoření prvních dvou lístků. Světlo nejlépe zajistíte umístěním média u jižního okna. Pomoci vám může i speciální LED osvětlení s velmi jednoduchým použitím. Jinou možností jsou úsporné lampy, které navíc trochu hřejí. K úsporné lampě potřebujete objímku s kabelem pro zapojení.
Rady pro pěstování a zálivku
Ideální je pro zvlhčování půdy používat rozprašovač. Začněte své rostlinky co nejdříve podporovat v růstu kvalitními hnojivy určenými přímo pro semenáčky. Doporučujeme First Feed, které obsahuje nezbytné živiny, minerály a stopové prvky důležité pro sazeničku v prvních týdnech života. Najdete v nich semínka (dle vlastního výběru), klíčící média, skleníčky, literaturu o pěstování papriček, první hnojiva a nebo postřiky před škůdci.
Pravidelná zálivka (nepřemokřování) a jednou za týden přihnojení běžně dostupnými přípravky s vyšším obsahem dusíku je vše, co rostliny v této fázi potřebují. S přihnojením dbejte dávkování uvedené výrobcem. Při nasazení prvních pravých lístků přesaďte rostlinku do kelímku 0,5 litru, ve kterém vám vydrží až do finálního přesazení. Nároky na prostor v dospělosti je uveden v popisu rostliny.
Další odrůdy a srovnání
Protože je Jalapeno Goliath rostlina, která není nikterak náročná, pěstujeme jí ve volné zemi a nebo v květináčích s kvalitním substrátem. Velikost nádoby (květináče) minimálně 10 litrů.
