Patříte stejně jako my mezi milovníky avokáda? Plod nabušený živinami, vitamíny a minerály je dnes v našich obchodech sice běžně dostupný, ale co si budeme povídat, je poměrně drahý a často nedozrálý nebo přezrálý. Zkuste si tuhle superpotravinu vypěstovat doma.
Proč pěstovat avokádo doma a co od něj můžete čekat
Avokádo je z 80 % tvořeno velmi zdravým tukem a plné bílkovin, které jsou nezbytné pro stavbu svalové hmoty, ale také udržování štíhlé figury. Navíc skvěle chutná, takže se vůbec nedivíme, že si ho chcete vypěstovat doma. Zde je několik zásad, které vám mohou pomoci rozhodnout se pro domácí pěstování:
Výběr zralého ovoce a příprava semene
Vybírejte výhradně vyzrálé avokádo, které poznáte tak, že je na omak měkké a má tmavě zelenou až hnědofialovou barvu. Vyzkoušet můžete test se stopkou - když je avokádo zralé tak akorát, stopku snadno odloupnete a v dírce, která po ní zbude, uvidíte zelenou nebo zelenožlutou barvu. Nahnědlá barva značí přezrálé avokádo, které už má nakročeno k zahnívání. Až avokádo doma rozkrojíte, mělo by mít žlutozelenou dužinu. Pecku opatrně vyjměte a pořádně očistěte od dužiny, aby místo klíčení nehnila. Skvěle vám k tomu poslouží měkký kartáček na zuby a papírová utěrka.
Metody klíčení semene
Existují dvě možnosti: v substrátu a ve vodě. Toto je metoda pro fajnšmekry, kteří holdují hydroponii stejně jako všichni ve Speciálním Zahradnictví. Párátka opatrně zapíchněte po obvodu do spodní části pecky, která je širší. TIP Speciálního Zahradnictví: Do pecky si nejdříve udělejte dírky, do nichž umístíte párátka. Pecku obklopenou párátky umístěte do sklenice (misky) s vodou tak, aby párátka držela spodní část pecky pod vodou. Počkejte na první 2 až 4 lístky a husté kořínky. Semeno by mělo začít klíčit za 2 až 6 týdnů. Pokud tomu tak není, neuspěli jste.
Pecku umístěte do substrátu širší (světlejší) částí dolů a špičkou nahoru. Nechte ji zhruba z jedné třetiny vyčnívat. Substrát udržujte neustále vlhký, nesmí vám vyschnout. Na druhou stranu si dávejte pozor na to, aby substrát nebyl zase moc přemokřený. Jak jsme psali výše, pecku z vody do hlíny přesazujte ve chvíli, kdy bude mít cca 3 lístky a dostatečně silné kořeny. Pak ji můžete zasadit do hlíny stejným způsobem, jako při nakličování v substrátu - horní třetina pecky by měla vyčnívat.
Správné podmínky pro růst avokáda v nádobách
Rostlině se bude nejlépe dařit v lehké a mírně kyselé zemině, kterou udržujete vlhkou, ale nepřemokřujete ji. Zemina není to jediné, co rostlina potřebuje. Kvůli dobrému odvodňování umístěte na dno květináče drenáž a teprve potom substrát. Ideální je použít půl na půl směs ornice a kokosového vlákna. Květináč občas otočte, ať se rostlině dostane dostatek světla ze všech stran. Nenechávejte ji však na přímém slunci. Avokádu dopřejte minimálně pokojovou teplotu, nejlépe se jí bude dařit při 24-27 °C. Aby se vám avokádo příliš nevytahovalo do výšky, zaštipujte ho. Hezky se vám začne košatit a krásně pokvete. Už vidíte v představách tu parádní bonsaj? Počkejte s tím ale, až bude rostlina vysoká alespoň 15 cm. Až bude rostlince 1 rok, můžete začít s hnojením. Velmi vhodná jsou např. Úrodu očekávejte nejdříve za 4 roky, trvat to ale může i 8 až 15 let. Plod zraje klidně i 8 měsíců, tak na něj nespěchejte.
Jak a kdy přesadit a jaký substrát používat
Rostlina avokáda nevyžaduje trvalé pěstování venku v našich podmínkách. Naše podnebí nedovoluje jeho svobodné sázení v zahradě - dospělé rostliny sice vydrží teploty kolem nuly, ale minusové teploty by pro ně byly likvidační. Avokádo je proto vhodnější pěstovat v květináči a v interiéru. Kdo nezkoušel vypěstovat avokádo z pecky, neví, co je láska! Nebo pořádná dávka trpělivosti. Internet je plný tutoriálů, které doporučují, jak pěstovat avokádo takovýmto způsobem. Chceme ale podotknout, že při takovém pěstování se můžete plodů dočkat io deset let.
Hydroponie vs. hlína a průběh přesazení
Se zálivkou buďte opatrní. Je to jinak, než ve vodní lázni. Od chvíle, kdy je avokádo v hlíně, je dobré mít půdu spíše suchou. Určitě nesmí stát ve vodě. Zkoušeli jste taky někdy zasadit pecku avokáda a vypěstovat hruškovník přelahodný? Šlo to dobře nebo máte nějaké trable? Budeme moc rádi za sdílení vašich úspěchů i neúspěchů. Dáváte rostliny přes léto i ven? Příspěvky vyjadřují názory čtenářů.
Ochrana, výživa a nejčastější problémy
V zimě je důležité udržet pro rostlinu trvalejší příznivé klima bez výkyvů, zejména slunečního světla a teplot. Při přezimování v teplé uzavřené místnosti mohou být rostliny napadeny puklicemi nebo mšicemi, vlnatkami. V tomto případě je můžeme lehce postříkat vhodným přípravkem. Zálivka by měla být pravidelná a mírná; substrát by neměl nikdy úplně vyschnout ani zůstávat neustále mokrý. Přílišná zálivka vede k půjštění a hnědnutí listů, což bývá častý problém, který bývá řešen zpřísněním drenáže a snížením zálivky.
Pokud začínají listy hnědnout, má rostlina málo vody. Problém může být také v příliš tvrdé vodě nebo v obsahu chloru. Nerosím, neletním. Zkoušeli jste zachovat pravidelné rosění a letnění v polostínu? Až bude rostlině 1 rok, můžete začít s hnojením a zajistit stabilní výživu pro delší růst.
Využití a recepty s avokádem
Avokádu spousta gurmánů považuje za lahůdku, která není příliš dobrá samostatně, ale při vaření jde o skutečný poklad. Uplatnění najde hlavně v mexické kuchyni, při přípravě sushi nebo exotických pomazánek. Vyzkoušejte třeba dužinu smíchanou se sýrem nebo vajíčkem. Ještě větší lahůdka to je v salátu s kuřecím masem lehce zakápnutým citronem.
Různé odrůdy a jejich zejména vhodnost pro pěstování doma
V současnosti existuje na trhu mnoho odrůd avokáda, obecně je rozdělujeme na skupinu A (Haas, Pinkerton, Reed, Rincon and Wurtz) a skupinu B (Bacon, Edranol and Fuerte). Ti, kdo mají předchozí zkušenosti s pěstováním citrusů, to budou mít při avokádě jednodušší. Vyžaduje totiž podobné podmínky. Naše podnebí nedovoluje jeho svobodné sázení v zahradě - dospělé rostliny sice vydrží teploty kolem nuly, ale minusové teploty by pro ně byly likvidační. Avokádo je proto vhodnější pěstovat v květináči a v interiéru.
Snadný návod krok za krokem
Aby bylo vše srozumitelnější, shrneme si postup:
- Vyberte zralé avokádo a připravte semeno podle výše uvedených pravidel.
- Rozřeďte postupně metody klíčení a sledujte kořínky.
- Jakmile se objeví listy, vysaďte do substrátu s drenážemi a vlhkou, ale nikoliv mokrou půdou.
- Udržujte teplo a světlo, vyvarujte se přímého slunce a extrémních teplot.
Máte-li dvě rostliny stejně staré, můžete je spolu ponechat v jednom větším květináči, ale dbejte na dostatek prostoru a pravidelnou zálivku. U některých odrůd je vhodné pravidelné zastřihávání, aby se podpořilo větvení a plodnost.
Meta informace a vizuální doplňky
Jak vypěstovat avokádo z pecky
tags: #zastipovani #rostlivy #jak #avocado